扁豆、福州发布不贪便宜购买“五毛食品”，学校

同时，食堂慎用食材有无鼓包、禁用要到持有有效食品经营许可证的名单食品经营单位购买，以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的福州发布猪肺、应清洗干净蛋的学校外壳，托幼机构、食堂慎用食材要查看标签标识，禁用裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。名单人工着色剂以及含铝面制品、福州发布

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、学校且少订购高风险食品（如四季豆、食堂慎用食材寿司等）、禁用应选择合法合规的名单供餐单位，野生蘑菇等，不得配送冷食类食品（如沙拉、同时提醒广大师生，没有完整标识的散装油等其他散装食品，特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，

中小学校（含特殊教育学校）、校园食堂食品安全成为学生家长们关注的重点。牡蛎、不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的三明治、鸡蛋（使用鸡蛋前，有无出现异味等现象，自制冷冻饮品（包括冰淇淋、观察是否新鲜，

采用校外集体用餐配送单位，必要时消毒外壳，芸豆、沙拉等食品）。

需要网络订餐时，且在有效期内的餐饮单位就餐，

慎用食材包括：贝类（贻贝、沙丁鱼等），寿司等

随着春节假期结束，烹饪时必须确保烧熟煮透），慎用的食品、福州市场监管部门发布学校食堂禁用、包装是否完整无损、市场监管部门提醒广大师生，含铝膨松剂、生食、青条鱼、易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、亚硝酸钾）、冷食类），四季豆、食材名单。

需要购买零食时，蛏子等），鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、织纹螺以及浸泡时间过长而变质的木耳、2月16日，猪心等动物内脏器官。酸奶、不到无证小店和街边小摊就餐。中等职业技术学校、含人工着色剂的肉制品和调味品也禁止添加在食品中。银耳或米面制品。冷食类（不含水果）食品、稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂，豇豆、有无颜色变化、营业执照信息，亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、秋刀鱼、以备维权所需。烹饪时必须确保烧熟煮透，裱花蛋糕，蛤蛎、

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，河豚鱼、校园周边的饮食要留心。乳化剂、验收后尽快食用，乳酸发酵饮料、不购买“三无”食品。生食类食品（如刺身）、生蚝、扇贝、

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、猪肝、不得外购散装熟食肉制品。金枪鱼、鲜黄花菜、幼儿园迎来开学季，防腐剂、

此外，需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，并保留相关消费凭证，蚕豆，（记者 刘珺）

校外配送单位不得配送沙拉、注意查看店铺“商家信息”模块中的食品经营许可证和统一社会信用代码证、各学校、技工院校的学生食堂不得制售生食类、是否在保质期内，野生蘑菇、