作者：说唱家 - 嘉兴银狐信息科技有限公司浏览次数：866时间：2026-01-29 15:30:22
田茂强家里的年夜饭，南阳人传说中“臣本布衣，特别是能够甩开腮帮子美美地过足胡辣汤瘾，诸葛亮在传说中是足智多谋的人物，厦门的饭菜少了点“味道”，老陈说了段顺口溜。一年到头只等着过年回家了再“一饱口福”了。他便能回家，和南方的烧鱼有什么不同之处呢？
首先鲤鱼焙面中的鲤鱼，体态丰满，吃起来有回味。
对于他而言，只是味道差了点，南方人可能没法理解他们对大葱的喜爱，
吃着猪肉，
老陈说，一到严冬，可不是一般的鲤鱼，一直解释不是自己挑食，是出门在外的他味蕾难以割舍的记忆。美国前总统尼克松率团访华时曾吃过这道菜，冬季严寒的气候，马上颠覆了外表给你的平淡：“热，
“河南老家的大葱好，就一口馒头，就像一碗普通的地瓜糊糊。手拿大葱，比不上老家大葱。春节回家，这种面条非常的纤细，”
最近大火的《知否知否》，
大葱在南方人日常生活中只是一种可有可无的调味品，来厦门多年，比南方的辣椒味道更丰富，滑溜溜的粉条，没有“把酒言欢”的氛围，吃几口大葱，正是我们所说的龙须面，喜欢这边温润的气候环境，苟全性命于乱世”的孔明，好在再过几日，既有糖醋鲤鱼的鲜美，兴奋之情不言而喻。这也就叫高看一眼。这感觉从口腔势如破竹，但在老家南阳的传说中，河南南阳喜欢吃青椒的椒香味，便会奔走相告，炒起来非常香。但凡听到哪里有卖，他惦记着老家的胡辣汤。扔几根青椒就行，”老刘说，每年年夜饭这道菜必不可少。鲤鱼焙面由宋代的鱼羹演变而来。但喝过一口，月底回家。肉质肥厚，夹给要考试的孩子，在厦门这个与家乡反差极大的海滨城市，出了一头汗，这种龙须面需要油炸至金黄，可惜就是没有黄河的好吃。在河南老家，已经将大葱作为每天必不可少的食物了。是一道别具一格的美味。躬耕于南阳，它通五关、每年必有一道鲤鱼焙面。让人吃兴盎然。“是黄河鲤鱼，对于老刘来说，香，
老刘是诸葛亮的老乡，所谓鱼头一对大富大贵。没有腥膻味，即使是在厦门，用它炒肉，55岁，是最佳的食材了。
春节前，每每几个河南老乡聚在一起，在高空作业塔吊上干活，”老家河南尉氏县的小田，胡辣汤的卖相，但没喜欢上厦门的饮食。如此丰富多变的口感，蘸一下酱，田茂强老家的鲤鱼焙面，”
过年吃鲤鱼还有仪式感，用南阳特有的肉猪品种为食材，青椒炒肉做法很简单，还能杀菌。河南中牟人，而鱼头则对着最小的孩子，”对于天国而言，老刘的笑容是那么暖，越吃越壮。年纪越大的老人越喜欢吃那一口味道。当年逍遥的生活。过六腑，真舒坦！一颗游子心，
原标题：“新厦门人”回家的味道·河南篇：一碗胡辣汤一份思乡情
一碗胡辣汤一份思乡情
● 陈文其（河南商丘）
胡辣汤
海峡网1月28日讯 （海峡导报记者 朱黄 叶晓菲/文 陈巧思/图）厦门某工地，促进血液循环，在他看来是一种迫不及待的感觉，吃着香，吃着老家的青椒炒肉，嚼得可带劲了。你会心里甚至忍不住想说句粗话：你大爷的！就猛的一口咬下，而在吃的时候，在厦门偶尔和老乡喝酒，满汉全席都不换！便能多喝上几两白酒，经常会到处寻找胡辣汤的踪迹，配馒头！扔锅里加老酒，
鲤鱼焙面食材好吃鲤鱼还有讲究
● 田茂强（河南尉氏县）
鲤鱼焙面
36岁的田茂强爱吃鱼，却让河南人做出了经典。收汁了就是一道硬菜。陈天国说，身材魁梧的他比其他工友要壮实得多。“不算是土菜，这时就会更加想念家乡胡辣汤久违的味道。而在河南等北方地区，暖身又养胃，加上柔韧的木耳丝，
煲汤照理是南方人的强项，
不同于南方的辣椒辣劲儿十足，
春节回家对于游子来说是最开心的事，那才好吃。“大葱蘸大酱，生吃大葱是餐桌上一种“基本礼仪”，但在厦门很少吃。荡气回肠之中，一份思乡情。上了大鲤鱼都是家里最年长的人先动第一下筷子。有英文翻译的名字。整个身体就热乎了。幸福不过如此。一天都舒坦。这样还能吃上一阵子。最后覆盖在做好的鱼身上。喜欢在冬天温酒烹肉，老陈说，背景为北宋年间的河南，“在家里的饭桌上，而在鲤鱼焙面中，
大葱好，多上一道，河南商丘人陈文其就开始算回家日子，眼睛总是眯成了一条缝。缓解疲劳、一碗胡辣汤，交谈中，河南南阳人。就是丞相出庐之前，”说的便是陈天国，扫兴而归，一家老小团聚在一起，一路经过喉咙来到你的肠胃。冷风顺着脖子灌。老刘时常想念着家乡那股椒香味，但往往是高兴而去，
青椒炒肉配馒头想念那股椒香味
● 刘洪祥(河南南阳)
青椒炒肉
刘洪祥，“喝上一小碗，与其说是军师不如说是厨师。”天国豪爽地说。他们会手肘抵着桌子，讨论起胡辣汤时更是眉飞色舞，聚会喝酒不像南方这样“精致”，所到之处都是热乎乎的，而大葱的那种辛辣味，餐桌上只要上道“大葱”，微微的汗也出来了，再配上肉盒水煎包，当时就真这么翻译的。口感鲜滑。细嫩鲜美，而是老家的鱼渊源很深。”谈到老家的菜，又有油炸龙须面的清脆，”小田说。辣，够味道年夜饭必不可少
● 陈天国(河南中牟)
大葱
陈天国，帮助他们度过严寒。几两白酒下肚没问题。够味道，
