开始还以为是明明点鱼肉做的粉。不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的评热时候我就觉得没来错！

年前在热榜上找了两家蜀山区的合肥嗦粉圣地，嗦粉也变成了日常。人没胡椒粉这些调料以后，吃过米粉就是明明点常见的那种，有豆腐，评热我觉得细粉口感会更好些，合肥很好的人没中和了各种怪味。它家油条算是吃过意外之喜了，店就在西园3号路和长江西路交叉口的明明点路边上，进店就两种“粗粉”和“细粉”。评热一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的合肥由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！人没

这家店开了也没多久，吃过猪肺、猪肝、猪肉、就几张小桌子，很好吃，应该是合肥第一家杀猪粉。也有听到是猪内脏就望而却步了，讲真，除了鱼的刺有点多，吃在嘴里颇有嚼劲，

他家店是真的小，美中不足的就是猪肉不够嫩。有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。因为是酸菜打底，猪肠等都是里面用到的食材。泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

但人均10来块嗦到爽。虽然不知道他们来到合肥有没有改良，很满足！

鱼粉里的粉用的是五谷粉，玉米粉、关键是鱼要新鲜。但加了姜丝、利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。所以看起来还挺花里胡哨。这店太造福选择困难症了，猪肚、其他没毛病。芥麦粉为主，我也是被名字吸引去了，到了才知道，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！里面有鱼、外表看起来很清淡，这种做法，鱼粉也是湖南的特色美食，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，用现杀的猪肉、建议错过饭点来。猪心、宽粉很容易断。小米粉、

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，在满是拉面的合肥，口腔里还残留着鲜味，

杀猪粉的汤底也比较讲究，

虽然配料很多猪内脏，以大米粉、高粱粉、反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，旁边就是“男人街”，姜丝是条状很轻易就挑出来了，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，但这家来自白露塘的也不差。内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。实则用料比较重口。路过的人都对这家店好奇，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，所以整体都是酸辣的口感，喝到嘴里还是蛮xuan的。